Rougail

Ce week-end, rien de nouveau! Je ne sais pas si je vais pouvoir alimenter le blog toutes les semaines!!!
Je vous mets donc une recette de rougail. On en mange avec de la viande, des légumes... ça remplace la moutarde et c'est bien meilleur!

Il nous faut donc : 2 pommes de Cythère vertes (ou mangues vertes, voire une pomme pas trop mûre), des tomates, du gingembre, de l'oignon, du piment et du beurre de cacahuètes.

Il faut émincer ou râper tout les ingrédients.

 

Les  mélanger avec une cuillère à café de beurre de cacahuètes.

Et c'est déjà prêt! Ça se conserve au réfrigérateur.

 

 

Notre récolte de mangues

 

 et un URU (fruit de l'arbre à pain) à cuire au feu de bois.

 



Pierre a pêché un diodon (poisson-ballon). Il se gonfle pour se défendre.

 

 

 

Lena a tenté de faire tomber les bonbons cachés dans la "pinata" lors de l'anniversaire d'un copain.

 

 

 

Vacances de novembre

Qu'avons-nous fait pendant les vacances? Nous sommes allés pêcher bien sûr!

Voici le premier poisson remonté (les précédents sont tous partis avec l'hameçon!!!).

 Le premier soir des vacances, la pêche a été bonne!

 Avec l'aide d'un marquisien (qui s'est mis à l'eau), Steph a pu remonté

un très beau thon d'environ 20 kilos.

 

 

Et les jours suivants, il lui a fallu un camion-benne! Je crois que j'en rajoute, il s'agit des prises des pêcheurs (mahi-mahi (daurade coryphène), thon et méka(espadon)).

Petite promenade avec rencontre d'un taureau,

  cueillette de piments (nous sommes devenus adeptes du rougail),

 

de brèdes citrouilles (jeunes pousses de citrouilles) qui se consomment comme des épinards,

 

 et de bambous pour les cannes à pêche.

 

 Un autre jour, nous avons découvert une cascade (pas celle que nous n'avons pas trouvée)! Nous avons traversé une forêt de "mapes" (châtaigniers marquisiens) dont les fruits non pas d'épines et sont excellents (on ne les a pas encore goûtés). En tous cas, les arbres sont magnifiques!

 une plantation de caféier

 

 

 La cascade (où l'eau était assez fraîche)

 

 

Vous avez remarqué le cocotier tout en haut de la cascade!

 

 

 Lena trouvait l'eau très froide mais avait surtout peur de l'anguille qui se promenait dans le bassin!

D'ailleurs, elle regarde si elle ne l'aurait pas suivie et pas question de mettre les pieds dans l'eau!

 

Halloween et marche pour ta santé

 

 

 

 

 

 

 

 

 

On commence par rassurer tout le monde. Ça y est, on mange mieux. On a trouvé un fournisseur de fruits et légumes bio. Le pêcheur nous approvisionne avec du très bon poisson et pour la viande, on commande sur Papeete. On a donc repris presque tous les kilos perdus à notre arrivée!!!

 

Voici un exemple de pamplemousse, la chair est très claire mais c'est un vrai régal

(aucune comparaison avec ce que l'on connaissait)

 

 

Un sorte de troca avec un opercule dur (oeil de Sainte Lucie)

 

Et notre petit réconfort du mois de novembre, des spéculoos!!!

 

Le 31 octobre, c'était fête à l'école pour Halloween

 

 

 Avec vente de kaikai  (prononcé "caille-caille") par l'association des parents d'élèves pour récolter des fonds pour le Noël des enfants.

 Le 2 novembre, avec l'école, les enfants ont fait une randonnée qui les a conduit jusqu'au vieux cimetière.

 Certaines couronnes étaient faites avec de l'ananas et du bois de santal. Une odeur très agréable. Les cimetières sont ici des lieux de vie, les gens y viennent discuter, admirer le paysage (il y a toujours une superbe vue sur la mer).

 

 Un tiki devant la tombe d'une personne importante

Un week-end tranquille

Vendredi soir, nous avons dîné au collège.

 Voici le plat et le dessert (je n'ai pas photographié l'entrée!). C'était aussi beau qu'excellent!

 

chèvre au lait de coco

 

farandole de desserts

 

 Promenade sur les hauteurs d'Atuona d'où la vue est magnifique!

Il paraît que Jacques Brel souhaitait y faire construire une maison. On se demande bien pourquoi! Nous nous sommes restés un long moment à contempler la baie!

Ce week-end, un porte-hélicoptère est resté dans la baie.

On est enfin monté au cimetière voir les tombes de Brel et de Gauguin.

Petit clin d'oeil à la Bretagne!!!

 

Les coqs se promènent vraiment partout!!!

Au bord  de mer, Pierre a ramassé un "mama" une sorte de bernique qui se consomme cru avec du jus de citron.

 

Sinon, j'ai fait une petite marche avec Julie que j'ai rencontré lors de la préparation de la collation à l'école et son fils Mokoau (il est à croquer!). Elle m'a montré les fleurs "tipaniers" et un cacaoyer.